Ultrazvukové nanoemulzní zařízení

Popis:

Ultrazvuk je mechanické vlnění o frekvencích vyšších než 20 kHz. Ultrazvuk lze rozdělit na vysokou intenzitu (HIU, 10–1000 W cm−2) a nízkou intenzitu (<1 W cm−2) ultrasound . Recently, ultrasound as a green technology has been utilized in several applications such as phytochemicals extraction, drying, processing of fruits, juices and dairy products, freezing, crystallization processes, improving the functional properties of food proteins, microbial inactivation, encapsulation and emulsification.

Tvorba a kolaps bublin vyvolaných akustickou kavitací by mohla během emulgace narušit jak kapičky oleje, tak krystaly celulózy, což by usnadnilo tvorbu emulzí s malými kapičkami. Akustická kavitace vznikající při ultrazvukové emulgaci by mohla rozložit velké nanočástice chitinu na menší. Tvorba menších nanočástic snížila mezipovrchové napětí mezi olejovou a vodnou fází, a tím zlepšila stabilitu emulzí.

Parametr:

Aplikace:

Fakoemulzifikace byla aplikována v různých oblastech a v každé oblasti hraje jedinečnou roli.

Existuje mnoho průmyslových aplikací pro fakoemulzifikaci. Ultrazvuková emulgace je jednou z prvních technologií používaných při zpracování potravin. Například nealkoholické nápoje, kečup, majonéza, džem, umělé mléko, dětská výživa, čokoláda, salátový olej, olejová cukrová voda a další smíšené potraviny používané v potravinářském průmyslu byly testovány a přijaty doma i v zahraničí a zlepšily se. kvalita produktu a efektivita výroby a emulgace voda-karoten byla úspěšně testována a používána ve výrobě.

Proč potřebujete ultrazvukové nanoemulzní zařízení?

Ultrazvuková technologie je slibná netepelná technika, která se používá v mnoha potravinářských aplikacích. Nárůst poptávky po ekologických a energeticky účinných technologiích povede ke zvýšenému využití ultrazvukové technologie v mnoha aplikacích. Mnoho výzkumníků studovalo účinky použití HIU pro tvorbu emulzí na fyzikálně-chemické vlastnosti emulzí stabilizovaných pomocí různých emulgátorů a povrchově aktivních látek. Výsledky ukázaly, že HIU je energeticky účinnější než HPH a mikrofluidizéry. Kromě toho různé emulgátory vykazovaly různé účinky na vlastnosti emulze. Některá ultrazvuková homogenizační zařízení byla používána ve velkém měřítku, výzkumné ústavy a související průmyslové společnosti stále potřebují provést nějaké testy před průmyslovou aplikací. Protože různé PH, materiál, teplota, lisovací hmota vede k různým výsledkům, takže je nezbytný laboratorní sonikátor před různými průmyslovými aplikacemi.

Populární Tagy: ultrazvukové nanoemulzní zařízení, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, zakázková